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🍽️ Griechische Souflaki-Pita mit Joghurt-Dip

590 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Fleisch unter kaltem Wasser ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in grobe Würfel.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  4. 4. Drücke den Saft aus der halben Zitrone aus.
  5. 5. Vermische in einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl mit 4 Esslöffeln Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
  6. 6. Wende die Fleischwürfel in der Marinade, bis sie gut bedeckt sind.
  7. 7. Stelle die Schüssel mit dem Fleisch zur Seite, damit es marinieren kann.
  8. 8. Spüle die Gurken ab und schneide sie in Scheiben.
  9. 9. Wasche die Kräuter und trockne sie gründlich ab.
  10. 10. Zupfe die Blätter von den Stielen und hacke sie klein.
  11. 11. Brösele den Feta mit den Händen in kleine Stücke.
  12. 12. Gib die Gurkenscheiben, den Feta und die gehackten Kräuter in eine Schüssel.
  13. 13. Gib 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Zitronensaft hinzu.
  14. 14. Würze den Salat mit Salz und Pfeffer und vermische alles gut.
  15. 15. Nimm die Fleischwürfel aus der Marinade und stecke sie auf die Spieße.
  16. 16. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  17. 17. Brate die Souflaki-Spieße etwa 6 Minuten lang.
  18. 18. Fülle die Pita-Brote mit den fertigen Souflaki-Spießen.
  19. 19. Gib den vorbereiteten Gurken-Feta-Salat dazu.
  20. 20. Tupfe etwas griechischen Joghurt auf die Pita.
  21. 21. Tropfe etwas Zitronensaft darüber und serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion