🍳 Sojadrink-Porridge

Name: Sojadrink-Porridge
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Haferflocken, zart 160 g; Öl 1 EL; Sojadrink 500 ml; Wasser 300 ml; Heidelbeeren, frisch 100 g; Clementine 2 St.; Haselnusskerne, ganz 100 g; Minze, frisch 10 g; Honig 1 EL

490 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Haferflocken, zart 160 g
Öl 1 EL
Sojadrink 500 ml
Wasser 300 ml
Heidelbeeren, frisch 100 g
Clementine 2 St.
Haselnusskerne, ganz 100 g
Minze, frisch 10 g
Honig 1 EL

Zubereitung

1. In einem Topf die Haferflocken zusammen mit dem Öl bei mittlerer Hitze für etwa 2 Minuten anrösten, bis sie aromatisch werden. Anschließend Sojadrink und Wasser hinzufügen und das Porridge etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen.
2. Die Blaubeeren gründlich waschen. Die Clementine schälen und die Filets herauslösen. Die Haselnüsse grob hacken. Die Minze waschen, gut abtrocknen und die Blätter von den Stielen zupfen.
3. Das Sojadrink-Porridge mit Honig abschmecken und auf Schalen verteilen. Mit Blaubeeren, Clementinen, Haselnüssen und Minze anrichten und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 490
Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 68 g