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🥤 Knuspriges Granola und fruchtige Smoothie Bowl
685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Haferflocken, kernig 300 g
- Haselnusskerne, ganz 75 g
- Walnusskerne 75 g
- Leinsamen, ganz 25 g
- Sonnenblumenkerne 25 g
- Zimt Prise
- Salz Prise
- Agavendicksaft 10 EL
- Öl 25 ml
- Bananen 1.5 St.
- Himbeeren, frisch 100 g
- Haferflocken, zart 10 g
- Skyr, natur 200 g
- Sojadrink 50 ml
- Passionsfrucht 1 St.
- Heidelbeeren, frisch 20 g
Zubereitung
- 1. Vermische in einer Schüssel Haferflocken, Haselnusskerne, Walnüsse, Leinsamen und Sonnenblumenkerne.
- 2. Gib eine Prise Zimt und eine Prise Salz dazu.
- 3. Gieße Agavendicksaft und Öl über die Trockenmischung.
- 4. Rühre alles sehr gut um, bis jede Flocke und jede Nuss leicht mit Öl und Sirup benetzt ist.
- 5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- 6. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- 7. Lege das Blech für 20 bis 30 Minuten in den Ofen.
- 8. Wende das Granola während der Backzeit mindestens einmal, um es gleichmäßig knusprig zu machen.
- 9. Nimm das Granola aus dem Ofen und lasse es auf dem Blech komplett abkühlen und aushärten.
- 10. Fülle das abgekühlte Granola in eine luftdichte Dose zur Aufbewahrung.
- 11. Schneide eine Banane in Stücke und gib sie zusammen mit 80 Gramm Himbeeren, zarten Haferflocken und Skyr in einen Mixer.
- 12. Mixiere die Zutaten zu einer feinen, cremigen Masse.
- 13. Gib die Smoothie-Bowl in eine Schüssel.
- 14. Dekoriere die Bowl mit frischen Bananenscheiben, Passionsfrucht und weiteren Beeren.
- 15. Streue das selbstgemachte Granola darüber und genieße dein Mahl.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 685
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 69 g