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🍽️ Smashed Potatoes – knusprige Ofenkartoffeln mit Rosmarin

254 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit Wasser und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Leg die Kartoffeln in das Salzwasser, sodass sie komplett bedeckt sind.
  3. 3. Bringe das Wasser zum Kochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze auf eine mittlere Stufe.
  5. 5. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  6. 6. Lass die Kartoffeln für etwa 20 Minuten garen.
  7. 7. Gieße das Kochwasser ab.
  8. 8. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  9. 9. Wasche die Rosmarinzweige unter fließendem Wasser.
  10. 10. Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers platt.
  11. 11. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  12. 12. Verteile die gekochten Kartoffeln auf dem Blech.
  13. 13. Drücke jede Kartoffel leicht mit dem Boden eines Glases flach.
  14. 14. Lege den Rosmarin und den plattgedrückten Knoblauch zu den Kartoffeln.
  15. 15. Beträufle alles mit Olivenöl.
  16. 16. Gib etwas Honig hinzu.
  17. 17. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  18. 18. Backe die Kartoffeln für etwa 15 Minuten.
  19. 19. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  20. 20. Salze die Kartoffeln leicht nach Geschmack.
  21. 21. Serviere die knusprigen Kartoffeln direkt.

Nährwerte pro Portion