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🍰 Sizilianische Brioche mit Eis

990 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm das Vanilleeis aus dem Kühlschrank.
  2. 2. Lasse das Eis etwa 10 bis 12 Minuten antauen.
  3. 3. Prüfe die Konsistenz: Das Eis sollte cremig sein, aber nicht schmelzen.
  4. 4. Gib das Vanilleeis und die Pistaziencreme in eine Schüssel.
  5. 5. Verrühre die Zutaten mit einem Handrührgerät und Schneebesen.
  6. 6. Arbeite dabei zügig, damit das Eis nicht zu sehr aufschmilzt.
  7. 7. Gib die Pistazien-Eis-Creme zurück in das Tiefkühlfach.
  8. 8. Lasse die Creme etwa 15 Minuten durchkühlen.
  9. 9. Schneide den Briochezopf in vier gleich große Teile.
  10. 10. Halbiere jedes Viertel längs in der Mitte.
  11. 11. Nimm etwa 100 Gramm der gekühlten Pistazien-Eis-Creme.
  12. 12. Verteile die Creme auf den Unterseiten der Brioche-Hälften.
  13. 13. Deckele die Sandwiches mit den oberen Brioche-Hälften.
  14. 14. Bestäube die Brioche Gelato mit Puderzucker.
  15. 15. Serviere die Brioche Gelato sofort.

Nährwerte pro Portion