← Alle Rezepte

🍽️ Serranoschinken mit Melone

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Serranoschinken 80 g
• Balsamicoessig, hell 1 TL
• Olivenöl 2 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Zucker Prise
• Cantaloupe Melone 1 St.
• Schnittlauch, frisch 10 g

Zubereitung

1. 1. Nimm den Serranoschinken aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur erreichen kann.
2. 2. Verrühre Essig und Olivenöl in einer Schüssel.
3. 3. Würze das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker.
4. 4. Halbiere die Melone.
5. 5. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
6. 6. Schneide die Melonenhälften in acht längliche Spalten.
7. 7. Wasche den Schnittlauch.
8. 8. Schüttle den Schnittlauch trocken.
9. 9. Schneide den Schnittlauch in sehr feine Ringe.
10. 10. Lege die Melonenspalten und den Serranoschinken auf die Teller.
11. 11. Beträufle das Gericht mit dem Dressing.
12. 12. Garniere mit den Schnittlauchringen und serviere.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 164
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 12 g