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🍽️ Serranoröllchen mit mariniertem Bergkäse

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Schalotten 1 St.
• Knoblauchzehen 1 St.
• Mandeln, ganz 2 EL
• Olivenöl 3 EL
• Bergkäse Aufschnitt 250 g
• Cherrytomaten 150 g
• Oliven, grün 12 St.
• Serranoschinken 150 g

Zubereitung

1. 1. Schalotte und Knoblauch schälen und klein hacken. Mandeln ebenfalls fein zerkleinern. Alles in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.
2. 2. Den Bergkäse entrinden und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Diese in die Marinade legen und mindestens 20 Minuten durchziehen lassen.
3. 3. Die Tomaten gründlich waschen und halbieren. Die Oliven gut abtropfen lassen.
4. 4. Die Schinkenscheiben einzeln ausbreiten, die Käsestifte an einem Ende platzieren und fest aufrollen. Mit der Marinade leicht beträufeln und zusammen mit Tomaten und Oliven servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 365
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 9 g