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🍕 Knusprige Pizza mit Serrano-Schinken und frischer Kräutermischung

515 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 250 Grad Celsius vor. Stelle die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Nimm den Mozzarella aus der Packung und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide den trockenen Mozzarella in kleine Würfel.
  4. 4. Lege ein Stück Backpapier auf ein Backblech.
  5. 5. Rolle den Pizzateig auf dem Backpapier zu einem Kreis aus.
  6. 6. Verstreiche die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
  7. 7. Verteile die Mozzarella-Würfel gleichmäßig auf der Pizza.
  8. 8. Tropfe jeweils einen Teelöffel Olivenöl über die Pizza.
  9. 9. Stelle die Pizza für etwa 12 Minuten in den Ofen.
  10. 10. Lege das Backblech nach 6 Minuten von der untersten auf die mittlere Schiene.
  11. 11. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  12. 12. Reibe etwa einen Teelöffel feine Zitronenschale ab.
  13. 13. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  14. 14. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  15. 15. Entferne die groben Stiele von der Petersilie.
  16. 16. Hacke die Petersilie fein.
  17. 17. Gib den Zitronensaft und die Zitronenschale in eine Schüssel.
  18. 18. Füge die gehackte Petersilie zur Schüssel hinzu.
  19. 19. Gib drei Esslöffel Olivenöl in die Schüssel.
  20. 20. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
  21. 21. Nimm die Pizza nach dem Backen aus dem Ofen.
  22. 22. Belege die heiße Pizza mit den Scheiben Serrano-Schinken.
  23. 23. Serviere die Pizza zusammen mit der frischen Gremolata.

Nährwerte pro Portion