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🍽️ Senf-Hähnchen mit Spargel im Backofen

404 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche den Spargel gründlich.
  3. 3. Schäle das untere Drittel des Spargels.
  4. 4. Brich die holzigen Enden des Spargels ab.
  5. 5. Wasche die Karotten.
  6. 6. Schneide das grüne Oberteil der Karotten ab.
  7. 7. Halbiere die Karotten längs oder viertele sie.
  8. 8. Reinige die Pilze mit einem Küchentuch.
  9. 9. Halbiere die Pilze.
  10. 10. Lege das vorbereitete Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  11. 11. Gib 3 Esslöffel Olivenöl über das Gemüse.
  12. 12. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Wasche das Hähnchenfleisch.
  14. 14. Tupfe das Fleisch mit einem Tuch trocken.
  15. 15. Würze das Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Bestreiche das Fleisch mit 1 Esslöffel Senf.
  17. 17. Lege das Hähnchenfleisch auf das Gemüse.
  18. 18. Schiebe das Blech in den Ofen.
  19. 19. Backe das Gericht für etwa 20 Minuten.
  20. 20. Wasche die Petersilie während der Garzeit.
  21. 21. Schüttle die Petersilie trocken.
  22. 22. Entferne die groben Stiele der Petersilie.
  23. 23. Hacke die Petersilie fein.
  24. 24. Gib Frischkäse in eine Schüssel.
  25. 25. Gib 1 Esslöffel Senf zur Frischkäse.
  26. 26. Gib 1 Teelöffel Honig zur Frischkäse.
  27. 27. Würze die Frischkäse-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  28. 28. Verrühre die Dip-Zutaten gut.
  29. 29. Schmecke den Dip abschließend ab.
  30. 30. Hebe die gehackte Petersilie unter den Dip.
  31. 31. Nimm das Hähnchen und das Gemüse aus dem Ofen.
  32. 32. Serviere das Gericht mit dem Senf-Dip.

Nährwerte pro Portion