← Alle Rezepte

🍽️ Cremiges Selleriepüree

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiges Selleriepüree Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Sellerie und schneide ihn in kleine Würfel.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln, wasche sie und schneide sie ebenfalls in Würfel.
  3. 3. Gib Milch, Wasser und Salz in einen Topf und bringe die Mischung bei höchster Hitze zum Kochen.
  4. 4. Gib die geschnittenen Sellerie- und Kartoffelstücke in das kochende Wasser.
  5. 5. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Topf abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln.
  6. 6. Koche die Zutaten, bis sie ganz weich sind.
  7. 7. Gieße das Gemüse in ein Sieb ab, aber behalte eine Tasse vom Kochwasser zur Seite.
  8. 8. Gib den Sellerie, die Kartoffeln und 3 Esslöffel Butter zurück in den Topf.
  9. 9. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab, bis sie fein und glatt ist.
  10. 10. Rühre das aufbewahrte Kochwasser nach und nach unter das Püree.
  11. 11. Würze das Püree abschließend mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Gib die restliche Butter oben auf das Püree, bevor du es servierst.

Nährwerte pro Portion