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🍽️ Hausgemachter Franzbrötchen-Aufstrich

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Kondensmilch in den Gareinsatz.
  2. 2. Stelle den Gareinsatz in den Mixbehälter.
  3. 3. Gieße 1,2 Liter Wasser in den Mixbehälter.
  4. 4. Erwärme die Mischung für 90 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1.
  5. 5. Erwärme die Mischung anschließend erneut für 60 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1.
  6. 6. Nimm die Dose Kondensmilch vorsichtig aus dem Mixbehälter.
  7. 7. Lass die Kondensmilch vollständig abkühlen.
  8. 8. Gib die abgekühlte Kondensmilch in den Mixbehälter.
  9. 9. Füge weiche Butter hinzu.
  10. 10. Gib eine Prise Salz dazu.
  11. 11. Gib Natron (Backpulver ohne Säuerungsmittel) hinzu.
  12. 12. Gib Rohrzucker hinzu.
  13. 13. Gib Zimt hinzu.
  14. 14. Gib Vanillinzucker hinzu.
  15. 15. Vermenge alle Zutaten für 20 Sekunden auf Stufe 4.
  16. 16. Schiebe die Masse mit einem Spatel von den Rändern nach unten.
  17. 17. Vermenge die Masse erneut für 20 Sekunden auf Stufe 4.
  18. 18. Fülle den Aufstrich in vier Gläser mit je 200 Milliliter Fassungsvermögen.
  19. 19. Lass den Aufstrich in den Gläsern abkühlen.
  20. 20. Bewahre den fertigen Aufstrich im Kühlschrank auf.
  21. 21. Lass den Aufstrich vor dem ersten Öffnen unbedingt komplett abkühlen.

Nährwerte pro Portion