🍰 Hausgemachter Vanillepudding

Name: Hausgemachter Vanillepudding
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Vanilleschote 1 St.; Milch 500 ml; Eier 1 St.; Speisestärke 5 EL; Zucker 5 EL

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Vanilleschote 1 St.
Milch 500 ml
Eier 1 St.
Speisestärke 5 EL
Zucker 5 EL

Zubereitung

1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. In einem Topf 450 ml Milch zusammen mit der Vanilleschote und dem Mark auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2. Das Ei trennen und das Eiweiß anderweitig verwenden. In einer Schüssel 50 ml Milch mit der Speisestärke, dem Zucker und dem Eigelb gut verrühren.
3. Sobald die Milch kocht, die Mischung aus Speisestärke und Ei einrühren, unter ständigem Rühren erneut aufkochen und dann vom Herd nehmen. Den selbstgemachten Vanillepudding etwas abkühlen lassen und servieren. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

kcal: 145
Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 24 g