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🍰 Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

510 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Sauerkirschen im Glas 200 g
• Schokoladenkekse 200 g
• Kirschwasser 40 ml
• Speisestärke 15 g
• Vanille Zucker 1 Päckchen
• Schlagsahne 200 g
• Sahnesteif 1 Päckchen
• Quark 40 % Fett i.Tr. 100 g
• Zucker 40 g
• Schokoladenstreusel, Zartbitter 40 g

Zubereitung

1. 1. Gieße die Kirschen durch ein Sieb und fange dabei den Saft auf.
2. 2. Gib die Schokoladenkekse in den Mixbehälter.
3. 3. Zerkleinere die Kekse für 5 Sekunden auf Stufe 8.
4. 4. Schütte die zerkrümelten Kekse in eine Schüssel.
5. 5. Vermische die Kekskrümel mit Kirschwasser.
6. 6. Gib 300 Gramm Kirschsaft, Speisestärke und Vanillinzucker in den Mixbehälter.
7. 7. Erhitze die Mischung für 6 Minuten auf Stufe 3 bei 100 Grad Celsius.
8. 8. Gib die abgetropften Kirschen dazu.
9. 9. Verrühre alles für 2 Minuten auf Stufe 1 bei 80 Grad im Linkslauf.
10. 10. Schütte die Kirschmischung in eine separate Schüssel.
11. 11. Setze den Rühreinsatz in den Mixbehälter ein.
12. 12. Gib Sahne und Sahnesteif in den Behälter.
13. 13. Schlage die Sahne für etwa 1 Minute auf Stufe 3.
14. 14. Gib Quark und Zucker dazu.
15. 15. Verrühre die Creme für 20 Sekunden auf Stufe 3.
16. 16. Schichte abwechselnd Quarkcreme, Kirschen und Schokoladenkekse in die Gläser.
17. 17. Bestreue das Dessert zum Schluss mit Schokoladenstreuseln.
18. 18. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 510
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 58 g