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🍰 Nashi-Birne in Schokolade mit Mandel-Spekulatius-Kruste

515 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle etwa 200 Milliliter Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen.
  2. 2. Reduziere die Hitze auf eine niedrige bis mittlere Stufe.
  3. 3. Stelle eine Metallschüssel über den Topf, sodass sie das Wasser nicht berührt.
  4. 4. Schmelze die Schmelzschokolade in der Metallschüssel unter ständigem Rühren.
  5. 5. Nimm die Schüssel vom Topf und lasse die Schokolade kurz abkühlen.
  6. 6. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
  7. 7. Röste die Mandelblättchen darin für etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun.
  8. 8. Gib die Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel.
  9. 9. Zerbrösele die Kekse grob, indem du mit dem Boden eines Topfes darauf klopfst.
  10. 10. Vermische die gerösteten Mandeln und die zerbröselten Spekulatiuskekse auf einem Teller.
  11. 11. Wasche die Nashi-Birne und tupfe sie mit einem Tuch trocken.
  12. 12. Tauche die Birne in die geschmolzene Schokolade und wende sie, bis sie vollständig bedeckt ist.
  13. 13. Wälze die schokolierte Birne in der Mandel-Spekulatius-Mischung.
  14. 14. Lege die fertige Birne auf ein Kuchengitter, damit überschüssige Schokolade abtropfen kann.
  15. 15. Wasche die Minze und zupfe die Blättchen ab.
  16. 16. Dekoriere die Nashi-Birne mit den Minzblättchen.

Nährwerte pro Portion