🍰 Klassische Schoko-Muffins

Name: Klassische Schoko-Muffins
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Butter 150 g; Zucker 150 g; Vanille Zucker 2 TL; Salz Prise; Eier 2 St.; Weizenmehl, Type 405 200 g; Kakaopulver 100 g; Backpulver 2 TL; Milch 200 ml; Schokoladenstreusel, Zartbitter 100 g

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Butter 150 g
Zucker 150 g
Vanille Zucker 2 TL
Salz Prise
Eier 2 St.
Weizenmehl, Type 405 200 g
Kakaopulver 100 g
Backpulver 2 TL
Milch 200 ml
Schokoladenstreusel, Zartbitter 100 g

Zubereitung

1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
2. Verrühre die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer und einem Schneebesen, bis sie cremig und schaumig ist.
3. Gib Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier zur Buttermasse und rühre alles gut durch.
4. Gib Mehl, Kakaopulver und Backpulver in die Schüssel und vermische die Zutaten zu einem glatten Teig.
5. Falls der Teig zu fest ist, gib etwas Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Hebe die Schokostreusel vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig.
7. Fette die Förmchen in einem Muffinblech ein oder lege sie mit Papierförmchen aus.
8. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen.
9. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten.
10. Nimm die Muffins aus dem Ofen und löse sie vorsichtig aus der Form.
11. Lege die Muffins auf ein Gitter und lasse sie vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 500
Protein: 7 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 70 g