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🍰 Knusprige Schoko-Erdnuss-Cookies

168 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte deinen Ofen auf 180 Grad Heißluft ein.
  2. 2. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  3. 3. Nimm alle Zutaten außer den schokolierten Erdnüssen aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
  4. 4. Gib die zimmerwarmen Zutaten in eine große Rührschüssel.
  5. 5. Rühre die Masse kräftig um, bis sie vollständig vermischt und homogen ist.
  6. 6. Tipp: Wenn du Backmehl statt normalem Mehl nimmst, lass das Backpulver weg.
  7. 7. Nimm einen mittleren Eisportionierer und forme daraus Teigkugeln.
  8. 8. Lege die Teigkugeln mit etwas Abstand zueinander auf die vorbereiteten Bleche.
  9. 9. Drücke jeweils zwei bis drei schokolierte Erdnüsse fest in die Oberseite jeder Teigkugel.
  10. 10. Stelle die Bleche in den vorgeheizten Ofen.
  11. 11. Backe die Cookies auf mehreren Ebenen gleichzeitig für etwa 10 Minuten.
  12. 12. Nimm die Bleche aus dem Ofen.
  13. 13. Lass die Cookies auf dem Blech abkühlen.
  14. 14. Rühre die Cookies nicht an, solange sie noch warm sind.
  15. 15. Die Cookies sind in diesem Zustand sehr zerbrechlich.
  16. 16. Warte, bis die Cookies komplett abgekühlt sind.
  17. 17. Bewahre die fertigen Cookies in einer luftdichten Dose auf.
  18. 18. So bleiben sie mehrere Wochen lang frisch.

Nährwerte pro Portion