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🍰 Hausgemachter Schoko-Mandel-Aufstrich

445 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine Pfanne auf mittlerer Stufe vor.
  2. 2. Röste die Mandeln ohne zusätzliches Fett in der Pfanne für etwa zwei bis drei Minuten.
  3. 3. Lass die gerösteten Mandeln vollständig abkühlen.
  4. 4. Hacke die abgekühlten Mandeln fein.
  5. 5. Zerkleinere die Rosinen grob.
  6. 6. Gib die gehackten Mandeln, die Rosinen und das Kakaopulver in eine Schüssel.
  7. 7. Vermenge die Trockenfrüchte und das Pulver in der Schüssel gut miteinander.
  8. 8. Schneide die Schokolade in kleine Stücke.
  9. 9. Fülle etwa einen Liter Wasser in einen Topf.
  10. 10. Bringe das Wasser im Topf zum Sieden.
  11. 11. Stelle eine Metallschüssel über das heiße Wasser, aber achte darauf, dass sie das Wasser nicht berührt.
  12. 12. Gib die Schokoladenstücke, die Butter und die Sahne in die Metallschüssel.
  13. 13. Schmelze die Zutaten in der Schüssel über dem heißen Wasser, bis sie flüssig sind.
  14. 14. Rühre die Mischung aus Mandeln und Rosinen unter die geschmolzene Schokolade.
  15. 15. Fülle den fertigen Aufstrich in saubere Gläser.
  16. 16. Verschließe die Gläser fest.
  17. 17. Lass die gefüllten Gläser abkühlen.
  18. 18. Bewahre den Aufstrich im Kühlschrank auf.

Nährwerte pro Portion