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🍰 Schokoherzen mit Marmelade

306 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Butter in kleine Würfel.
  2. 2. Gib die Butterwürfel in eine Schüssel.
  3. 3. Füge Zucker, Salz, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und ein Ei hinzu.
  4. 4. Knete die Zutaten gut durch, bis ein Teig entsteht.
  5. 5. Leg den Teig für mindestens eineinhalb Stunden in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 175 Grad Umluft vor.
  7. 7. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  8. 8. Nimm den Teig portionsweise und rolle ihn auf der bemehlten Fläche aus.
  9. 9. Stelle sicher, dass der Teig etwa drei bis fünf Millimeter dick ist.
  10. 10. Stech Herzformen aus dem Teig.
  11. 11. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  12. 12. Verteile die Herzplätzchen auf den Blechen.
  13. 13. Backe die Plätzchen nacheinander für etwa zwölf bis vierzehn Minuten.
  14. 14. Nimm die Plätzchen aus dem Ofen.
  15. 15. Lass sie auf dem Blech abkühlen.
  16. 16. Gib Puderzucker durch ein Sieb in eine Schüssel.
  17. 17. Gib ein paar Tropfen Wasser hinzu.
  18. 18. Rühre den Zucker zu einem dickflüssigen Guss.
  19. 19. Nimm eine weitere Schüssel.
  20. 20. Gib einen Esslöffel des Gusses in diese Schüssel.
  21. 21. Vermische den Guss mit roter Lebensmittelfarbe.
  22. 22. Fülle den restlichen weißen Guss in einen Gefrierbeutel.
  23. 23. Verschließe den Beutel.
  24. 24. Schneide eine Ecke des Beutels ab.
  25. 25. Nimm die Hälfte der abgekühlten Schokoherzen.
  26. 26. Verziere diese Herzen mit dem weißen Guss aus dem Beutel.
  27. 27. Setze kleine Tropfen des roten Gusses auf den weißen Guss.
  28. 28. Forme die Tropfen mit einem Holzspieß zu kleinen Herzchen.
  29. 29. Lass den Guss vollständig trocknen.
  30. 30. Bestreiche die restlichen Schokoherzen mit Marmelade.
  31. 31. Lege ein dekoriertes Herz auf jedes Marmelade-Herz.
  32. 32. Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf.

Nährwerte pro Portion