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🍰 Schoko-Trifle mit Gin-Himbeeren

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Himbeeren gründlich und lass sie gut abtropfen.
  2. 2. Hebe eine kleine Handvoll besonders schöner Beeren für die Dekoration beiseite.
  3. 3. Gib den restlichen Himbeeren in eine Schüssel.
  4. 4. Vermische die Beeren mit Puderzucker und Gin.
  5. 5. Lass die marinierten Himbeeren etwa 5 Minuten ziehen.
  6. 6. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  7. 7. Hacke die Schokolade in kleine Stücke.
  8. 8. Erhitze 150 Milliliter Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze.
  9. 9. Schmelze die Schokoladenstücke in der warmen Sahne.
  10. 10. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  11. 11. Löse die Gelatine in der Schokoladen-Sahne-Mischung auf.
  12. 12. Nimm den Topf vom Herd und lass die Creme abkühlen.
  13. 13. Schlage 150 Milliliter Sahne in einer separaten Schüssel steif.
  14. 14. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladencreme.
  15. 15. Schichte die Butterkekse in eine Glasschüssel.
  16. 16. Gib die marinierten Himbeeren auf die Kekse.
  17. 17. Verteile die Schokoladencreme gleichmäßig über den Himbeeren.
  18. 18. Stelle das Trifle für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.
  19. 19. Schlage die restliche Sahne steif.
  20. 20. Tupfe die geschlagene Sahne portionsweise auf das Trifle.
  21. 21. Dekoriere das Trifle mit den beiseitegelegten Himbeeren.
  22. 22. Serviere das Schoko-Trifle und guten Appetit!

Nährwerte pro Portion