← Alle Rezepte

🍽️ Schnelles Bärlauch-Pesto

1592 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Schnelles Bärlauch-Pesto Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze eine Pfanne auf hoher Hitze.
  2. 2. Röste die Pinienkerne etwa 2 Minuten ohne zusätzliches Fett an.
  3. 3. Nimm die Pinienkerne aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  4. 4. Lass die Pinienkerne vollständig abkühlen.
  5. 5. Wasche den Bärlauch gründlich.
  6. 6. Schüttle den Bärlauch trocken.
  7. 7. Schneide den Parmesan in grobe Stücke.
  8. 8. Gib die Parmesanstücke in den Mixbehälter.
  9. 9. Setze den Messbecher ein.
  10. 10. Zerkleinere den Parmesan für 10 Sekunden auf Stufe 10.
  11. 11. Gib den Bärlauch, die abgekühlten Pinienkerne, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter.
  12. 12. Zerkleinere die Zutaten für 20 Sekunden auf Stufe 8.
  13. 13. Schiebe die Masse mit einem Spatel von der Innenwand nach unten.
  14. 14. Gib das Öl und das Olivenöl hinzu.
  15. 15. Vermenge alles für 20 Sekunden auf Stufe 5.
  16. 16. Fülle das Pesto in ein Vorratsglas um.
  17. 17. Lagere das Pesto im Kühlschrank, bis du es brauchst.

Nährwerte pro Portion