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🍽️ Schneller Wassermelonensalat

345 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Wassermelone 1 St.
• Feta 200 g
• Minze, frisch 5 g
• Basilikum, frisch 15 g
• Olivenöl 4 EL
• Balsamicoessig, hell 2 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Schneide die Wassermelone in vier Teile.
2. 2. Entferne die grüne Schale von jedem Stück.
3. 3. Schneide das rote Fruchtfleisch in ca. 1 cm dicke und 6 cm lange Stifte.
4. 4. Brösele den Feta-Käse grob mit den Händen.
5. 5. Wasche die Minze und schüttle sie trocken.
6. 6. Zupfe die Minzblätter von den Stielen.
7. 7. Hacke die Minzblätter fein.
8. 8. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
9. 9. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
10. 10. Verrühre in einer Schüssel Olivenöl mit Balsamico-Essig.
11. 11. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
12. 12. Gib die Wassermelone, den Feta und die Kräuter in die Schüssel.
13. 13. Vermenge alle Zutaten vorsichtig miteinander.
14. 14. Serviere den Salat auf Tellern.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 345
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 19 g