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🍰 Schneller Pfirsich-Butterkeks-Trifle

297 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich.
  2. 2. Halbiere die Pfirsiche und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide einen halben Pfirsich in dünne Spalten.
  4. 4. Würfele die restlichen Pfirsiche klein.
  5. 5. Erhitze einen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe.
  6. 6. Lasse 2 Esslöffel Zucker im Topf schmelzen.
  7. 7. Gib die Pfirsichwürfel und Orangensaft dazu.
  8. 8. Lasse die Mischung etwa 2 Minuten leicht köcheln.
  9. 9. Halbiere die Zitrone.
  10. 10. Presse den Saft der Zitrone aus.
  11. 11. Verrühre Joghurt, 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft und Vanillinzucker in einer Schüssel.
  12. 12. Wasche die Minze.
  13. 13. Schüttle die Minze trocken.
  14. 14. Zupfe die Minzblätter von den Stängeln.
  15. 15. Gib die Butterkekse in einen Gefrierbeutel.
  16. 16. Zerbrösele die Kekse mit den Händen oder einem Topf zu kleinen Streuseln.
  17. 17. Schichte die Butterkekse, die Joghurtcreme und das Pfirsichkompott abwechselnd in die Gläser.
  18. 18. Garniere den Trifle mit Minze und den Pfirsichspalten.
  19. 19. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion