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🍝 Schneller Nudelsalat
629 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Salz Prise
- Fusilli 500 g
- Cherrytomaten Mix 300 g
- Babyspinat 100 g
- Mais aus der Dose 200 g
- Mayonnaise 3 EL
- Öl 3 EL
- Essig 4 EL
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Zubereitung
- 1. Bringe etwa 5 Liter Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen.
- 2. Gib die Fusilli-Nudeln in das kochende Salzwasser.
- 3. Koche die Nudeln für etwa 9 Minuten, bis sie bissfest sind.
- 4. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
- 5. Wasche die Tomaten gründlich.
- 6. Halbiere die gewaschenen Tomaten.
- 7. Wasche den Spinat gründlich.
- 8. Lasse den Spinat in einem Sieb abtropfen.
- 9. Gib den abgetropften Spinat zusammen mit dem Mais in das Sieb.
- 10. Nimm eine große Schüssel.
- 11. Gib 3 Esslöffel Mayonnaise in die Schüssel.
- 12. Gib 3 Esslöffel Öl dazu.
- 13. Gib 4 Esslöffel Essig dazu.
- 14. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- 15. Verrühre Mayonnaise, Öl, Essig, Salz und Pfeffer gut miteinander.
- 16. Vermenge die abgetropften Nudeln, Tomaten, Spinat und Mais mit dem Dressing.
- 17. Schmecke den Nudelsalat abschließend noch einmal ab.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 629
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 79 g