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🍰 Schneller Apfelkuchen mit Mandeln

396 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  3. 3. Schäle die Äpfel und schneide sie in Viertel.
  4. 4. Entferne den Strunk und die Kerne aus den Apfelvierteln.
  5. 5. Schneide die Apfelviertel in dünne Spalten.
  6. 6. Fülle eine Schüssel mit etwa 500 Milliliter Wasser und etwas Zitronensaft.
  7. 7. Lege die Apfelspalten in die Zitronenwasser-Schüssel und stelle sie beiseite.
  8. 8. Gib die weiche Butter in eine separate Schüssel.
  9. 9. Schlage die Butter mit einem Handrührgerät und Schneebesen schaumig auf.
  10. 10. Gib 200 Gramm Zucker, Vanillinzucker und die Eier nach und nach zur Butter.
  11. 11. Rühre die Mischung weiter, bis sie schaumig ist.
  12. 12. Gib Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zur Teigmasse.
  13. 13. Verrühre alles mit der Milch und dem Handrührgerät zu einem glatten Teig.
  14. 14. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  15. 15. Streiche den Teig gleichmäßig auf dem Backblech aus.
  16. 16. Lege die Apfelspalten dicht an dicht auf den Teig.
  17. 17. Streu die Mandelstifte über den Apfelkuchen.
  18. 18. Backe den Kuchen für etwa 25 Minuten im Ofen.
  19. 19. Nimm den Apfelkuchen mit Mandeln aus dem Ofen.
  20. 20. Lasse den Kuchen abkühlen.
  21. 21. Streu Puderzucker über den abgekühlten Kuchen.
  22. 22. Serviere den Kuchen und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion