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🍰 Flotte Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

531 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide zwei Stücke Backpapier zu, die etwas größer sind als der Korb deiner Heißluftfritteuse.
  2. 2. Verrühre Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Handmixer (mit Schneebesen) cremig.
  3. 3. Rühre Paniermehl und deine Gewürze in die Butter-Zucker-Mischung ein.
  4. 4. Vermische Mehl, eine Prise Salz und Backpulver in einer zweiten Schüssel.
  5. 5. Gib Quark, Milch und Öl zur Mehlmischung.
  6. 6. Verarbeite die Zutaten mit einem Handmixer (mit Knethaken) zu einem Teig.
  7. 7. Nimm den Teig heraus und knete ihn kurz mit den Händen zu einer Kugel.
  8. 8. Stäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein und bestreue auch den Teig damit.
  9. 9. Walze den Teig mit einer Nudelrolle zu einem Rechteck von 36 mal 24 Zentimetern aus.
  10. 10. Verstreiche die Zimt-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Teig.
  11. 11. Lasse an den beiden Längsseiten jeweils einen Rand von etwa 1 Zentimeter frei.
  12. 12. Rolle den Teig von einer Längsseite her fest auf.
  13. 13. Schneide die Rolle in 12 Scheiben, die jeweils etwa 3 Zentimeter dick sind.
  14. 14. Lege den Frittierkorb mit einem der vorbereiteten Backpapierstücke aus.
  15. 15. Stelle die Zimtschnecken in den Korb und drücke sie leicht aneinander.
  16. 16. Backe die Schnecken bei 160 Grad Celsius für 7 Minuten.
  17. 17. Nimm den Korb vorsichtig heraus und stürze die Schnecken auf das zweite Stück Backpapier.
  18. 18. Ziehe das untere Backpapier von den Schnecken ab.
  19. 19. Drehe die Schnecken um und lege sie wieder in den Korb.
  20. 20. Gare die Schnecken bei 180 Grad Celsius für weitere 5 bis 7 Minuten fertig.
  21. 21. Serviere die Zimtschnecken am besten lauwarm.
  22. 22. Guten Appetit!
  23. 23. Tipp: Du kannst die Schnecken auch einfrieren. Wenn du sie später aufgetaut hast, wärme sie bei 160 Grad Celsius für etwa 2 Minuten auf.

Nährwerte pro Portion