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🍰 Schnelle Snickerdoodles
385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Weizenmehl, Type 405 380 g
- Backpulver 2 TL
- Natron 1 TL
- Zimt 4 TL
- Salz Prise
- Butter 225 g
- Vanille Zucker 2 TL
- Zucker 250 g
- Eier 2 St.
Zubereitung
- 1. Heize den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- 2. Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, 1 Teelöffel Zimt und 1 Prise Salz.
- 3. Schlage in einer zweiten Schüssel Butter, Vanillinzucker und 180 Gramm Zucker mit einem Handrührgerät cremig auf.
- 4. Gib die Eier nach und nach zur Buttermischung und rühre sie jeweils gut ein.
- 5. Gib die Mehlmischung langsam zur Teigmasse und verknete alles gut.
- 6. Vermische in einer kleinen Schüssel 70 Gramm Zucker mit 1 Teelöffel Zimt für das Topping.
- 7. Forme aus dem Teig etwa 36 gleich große Kugeln.
- 8. Wälze die Teigkugeln in der Zimt-Zucker-Mischung.
- 9. Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- 10. Drücke die Kugeln leicht platt.
- 11. Gib die Backbleche nacheinander für ca. 10 Minuten in den Ofen und backe die Kekse.
- 12. Nimm die Snickerdoodles vorsichtig aus dem Ofen.
- 13. Lasse die Kekse abkühlen.
- 14. Serviere die Snickerdoodles und genieße sie.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 385
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 54 g