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🍝 Schnelle One-Pot-Spaghetti mit Spinat
550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Zwiebeln, rot 1 St.
- Bio Zitronen 1 St.
- Babyspinat 500 g
- Öl 2 EL
- Gemüsebrühe 1 L
- Spaghetti 500 g
- Schmand 200 g
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Zubereitung
- 1. Halbiere die Zwiebel und entferne die Schale.
- 2. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
- 3. Spüle die Zitrone gründlich ab.
- 4. Reibe etwa einen Teelöffel Zitronenschale ab.
- 5. Halbiere die Zitrone.
- 6. Presse den Saft der Zitrone aus.
- 7. Wasche den Spinat gründlich.
- 8. Lasse den Spinat in einem Sieb abtropfen.
- 9. Erhitze das Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe.
- 10. Dünste die Zwiebeln für etwa zwei Minuten an.
- 11. Lösche die Zwiebeln mit Gemüsebrühe ab.
- 12. Bringe die Brühe zum Kochen.
- 13. Gib die Spaghetti in den Topf.
- 14. Koche die Pasta bei mittlerer Hitze für etwa neun Minuten.
- 15. Rühre den Schmand in die Pasta ein.
- 16. Hebe die Zitronenschale unter die Pasta.
- 17. Gib den Spinat in den Topf.
- 18. Lasse den Spinat kurz zusammenfallen.
- 19. Würze die Pasta mit Zitronensaft.
- 20. Salze und pfeffere die Pasta nach Geschmack.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 550
- Protein: 17 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 70 g