← Alle Rezepte

🍲 Schnelle Nudelsuppe zum Mitnehmen

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Schnelle Nudelsuppe zum Mitnehmen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Brokkoli gründlich waschen, den Strunk entfernen und in kleine Röschen schneiden oder brechen. Die Karotten schälen, die Enden abschneiden, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  2. 2. Die Brokkoli-Röschen für etwa 3 Minuten im sprudelnden Salzwasser garen. Dann die Karotten, Erbsen und Nudeln hinzufügen und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Danach alles in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  3. 3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, ebenfalls trocken schütteln, die Wurzeln entfernen und in feine Ringe schneiden.
  4. 4. In jedes Glas 1 TL Gemüsebrühepulver geben. Die vorbereiteten Suppenzutaten in die Gläser schichten und bis zur Verwendung kühl lagern. Zum Servieren heißes Wasser in die Gläser gießen und kurz ziehen lassen. Guten Appetit! Tipp: Dieses Rezept ist ideal für die Mitnahme zur Arbeit.

Nährwerte pro Portion