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🍽️ Schnelles Hähnchen-Cordon-Bleu mit Pommes

721 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 190 Grad Umluft vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Verteile die Pommes gleichmäßig auf dem Blech.
  4. 4. Gib das Blech in den Ofen.
  5. 5. Backe die Pommes für etwa 15 Minuten.
  6. 6. Nimm das Blech heraus und wende die Pommes.
  7. 7. Backe die Pommes weitere 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. 8. Schneide die Hähnchenbrustfilets der Länge nach auf.
  9. 9. Schneide sie nicht ganz durch, damit eine Tasche entsteht.
  10. 10. Klappe das Fleisch auf.
  11. 11. Lege Käse und Schinken in die Tasche.
  12. 12. Streue Petersilie darüber.
  13. 13. Klappe das Fleisch wieder zu.
  14. 14. Verschließe die Öffnung mit einem Zahnstocher.
  15. 15. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Erhitze eine Pfanne mit Butterschmalz.
  17. 17. Brate die Hähnchentaschen auf hoher Stufe von beiden Seiten goldbraun.
  18. 18. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
  19. 19. Gib das Fleisch zu den fertigen Pommes in den Ofen.
  20. 20. Backe alles für etwa 10 Minuten.
  21. 21. Lass die Pfanne mit den Fettrückständen stehen.
  22. 22. Zerkleinere die Cornflakes mit den Händen.
  23. 23. Gib die Cornflakes in die heiße Pfanne.
  24. 24. Brate die Cornflakes bei mittlerer Hitze goldbraun.
  25. 25. Salze die Pommes abschließend.
  26. 26. Richte die Pommes und das Fleisch auf Tellern an.
  27. 27. Bestreue das Fleisch mit den knusprigen Cornflakes.
  28. 28. Schneide die Zitrone in Spalten.
  29. 29. Serviere das Gericht mit den Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion