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🍲 Schnelle Gyros-Suppe

520 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Schweinesteaks unter fließendem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in schmale Streifen.
  3. 3. Gib die Fleischstreifen in eine Schüssel.
  4. 4. Würze das Fleisch mit Paprikapulver, Oregano, Pfeffer und Salz und vermische alles gut.
  5. 5. Wasche die Paprika ab, schneide sie in Viertel und entferne die Kerne.
  6. 6. Halbiere die Zwiebeln und entferne die äußeren Schalen.
  7. 7. Schäle den Knoblauch.
  8. 8. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixbehälter.
  9. 9. Zerkleinere das Gemüse für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  10. 10. Schiebe die Zutaten mit einem Spatel nach unten.
  11. 11. Gib die Paprikastücke hinzu.
  12. 12. Zerkleinere alles erneut für 5 Sekunden auf Stufe 5.
  13. 13. Schiebe die Zutaten wieder mit dem Spatel nach unten.
  14. 14. Gib das Öl und das marinierte Fleisch in den Topf.
  15. 15. Brate die Mischung für 7 Minuten auf der Anbratstufe.
  16. 16. Gib die Sahne, die Brühe und die gehackten Tomaten hinzu.
  17. 17. Lasse die Suppe für 10 Minuten auf Stufe 2 bei 90 Grad im Linkslauf garen.
  18. 18. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser ab.
  19. 19. Schüttle die Petersilie trocken.
  20. 20. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  21. 21. Hacke die Petersilienblätter fein.
  22. 22. Schmecke die Suppe abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  23. 23. Streu die gehackte Petersilie über die fertige Suppe.
  24. 24. Serviere die Gyros-Suppe heiß.

Nährwerte pro Portion