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🍽️ Schnelle Gnocchi mit geschmorten Tomaten

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe vier Liter Salzwasser in einem Topf zum Kochen.
  2. 2. Koche die Gnocchi für etwa vier Minuten, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
  3. 3. Gieße die Gnocchi in ein Sieb ab und lasse sie abtropfen.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel und schäle sie.
  5. 5. Hacke die Zwiebel fein.
  6. 6. Schäle den Knoblauch.
  7. 7. Hacke den Knoblauch fein.
  8. 8. Wasche die Cherrytomaten.
  9. 9. Halbiere die Cherrytomaten.
  10. 10. Wasche das Basilikum.
  11. 11. Schüttle das Basilikum trocken.
  12. 12. Hacke das Basilikum fein.
  13. 13. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  14. 14. Brate die Zwiebel und den Knoblauch für etwa zwei Minuten an, bis sie farblos sind.
  15. 15. Gib die Tomaten zur Pfanne.
  16. 16. Brate die Tomaten für weitere fünf Minuten.
  17. 17. Würze die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker.
  18. 18. Gib die Gnocchi zu den Tomaten.
  19. 19. Gib die Hälfte des gehackten Basilikums zu den Tomaten.
  20. 20. Vermenge alles gut.
  21. 21. Richte die Gnocchi auf Tellern an.
  22. 22. Bestreue die Gnocchi mit dem restlichen Basilikum.
  23. 23. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion