🍰 Knusprige Apfelküchlein in Eilzeit

Name: Knusprige Apfelküchlein in Eilzeit
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zucker 3 EL; Eier 2 St.; Weizenmehl, Type 405 3 EL; Almdudler 125 ml; Backpulver 1 TL; Äpfel, rot 4 St.; Butterschmalz 4 EL; Zimt 0.5 TL

308 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zucker 3 EL
Eier 2 St.
Weizenmehl, Type 405 3 EL
Almdudler 125 ml
Backpulver 1 TL
Äpfel, rot 4 St.
Butterschmalz 4 EL
Zimt 0.5 TL

Zubereitung

1. Schlage Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig auf.
2. Gib Mehl, Almdudler und Backpulver zur Eimasse.
3. Rühre alles zu einer glatten Teigmasse zusammen.
4. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
5. Schneide die Äpfel in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
6. Hebe die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
7. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
8. Nimm einen Löffel Teig mit Apfelscheiben und lege ihn in die heiße Pfanne.
9. Brate die Küchlein von beiden Seiten goldgelb aus.
10. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
11. Richte die fertigen Apfelküchlein auf Tellern an.
12. Stäube sie mit Zimt ein und serviere sie heiß.

Nährwerte pro Portion

kcal: 308
Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 42 g