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🍽️ Gemütlicher Schichtkohl mit Hackfleisch

578 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere den Weißkohl und entferne den harten Strunk in der Mitte.
  2. 2. Schneide den Kohl in etwa zwei Zentimeter breite Stücke.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich ab.
  4. 4. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  5. 5. Erhitze das Öl in einem großen Topf bei starker Hitze.
  6. 6. Brate das Hackfleisch für etwa zwei Minuten knusprig an.
  7. 7. Würze das Fleisch mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel.
  8. 8. Lege die Kartoffelscheiben schichtweise auf das Fleisch.
  9. 9. Verteile die Kohlstücke gleichmäßig über den Kartoffeln.
  10. 10. Gieße die Brühe in den Topf, bis die Zutaten bedeckt sind.
  11. 11. Gib das Lorbeerblatt in die Pfanne.
  12. 12. Reduziere die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab.
  13. 13. Lasse das Gericht etwa dreißig Minuten sanft schmoren.
  14. 14. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  15. 15. Hacke die Petersilie fein.
  16. 16. Nimm den Topf vom Herd.
  17. 17. Fülle den Schichtkohl auf tiefen Tellern an.
  18. 18. Streu die frische Petersilie darüber als Dekoration.

Nährwerte pro Portion