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🍽️ Würziges Hähnchen mit Sesam-Brokkoli und Reis

532 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Zitrone gründlich ab.
  2. 2. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  3. 3. Wasche das Hähnchenfleisch ab.
  4. 4. Trockne das Fleisch mit Küchenpapier ab.
  5. 5. Schneide das Fleisch in etwa 2 cm breite Streifen.
  6. 6. Gib die Hähnchenstreifen in eine Schüssel.
  7. 7. Füge den Zitronensaft, Sojasauce und Chili hinzu.
  8. 8. Vermische alles gut miteinander.
  9. 9. Lass das Fleisch für die Marinade beiseite stehen.
  10. 10. Gib den Reis in einen Topf.
  11. 11. Gieße etwa 700 ml Salzwasser dazu.
  12. 12. Bringe das Wasser zum Kochen.
  13. 13. Reduziere die Hitze auf niedrig.
  14. 14. Decke den Topf ab.
  15. 15. Lass den Reis etwa 10 Minuten garen.
  16. 16. Nimm den Topf vom Herd.
  17. 17. Halte den Reis warm.
  18. 18. Bringe etwa 1 Liter Salzwasser in einem weiteren Topf zum Kochen.
  19. 19. Wasche den Brokkoli gründlich.
  20. 20. Entferne den Strunk.
  21. 21. Schneide die Röschen in etwa 2 cm große Stücke.
  22. 22. Gib die Brokkolistücke in das kochende Wasser.
  23. 23. Koche den Brokkoli für rund 3 Minuten.
  24. 24. Gieße den Brokkoli in ein Sieb ab.
  25. 25. Schäle die Zwiebel.
  26. 26. Schneide die Zwiebel in Achtel.
  27. 27. Schäle den Knoblauch.
  28. 28. Hacke den Knoblauch fein.
  29. 29. Lass das Hähnchen abtropfen.
  30. 30. Bewahre die Marinade auf.
  31. 31. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  32. 32. Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne.
  33. 33. Füge die Zwiebelstücke hinzu.
  34. 34. Brate alles für etwa 5 Minuten rundherum an.
  35. 35. Gieße die Marinade dazu.
  36. 36. Koche das Ganze für weitere 2 Minuten bei niedriger Hitze.
  37. 37. Erwärme 1 Esslöffel Öl in einem anderen Topf bei mittlerer Hitze.
  38. 38. Gib den Brokkoli in den Topf.
  39. 39. Füge den Sesam hinzu.
  40. 40. Gib den Knoblauch dazu.
  41. 41. Schwenke alles für etwa 2 bis 3 Minuten.
  42. 42. Würze mit Salz und Pfeffer.
  43. 43. Richte das Hähnchen auf Tellern an.
  44. 44. Gib den Sesam-Brokkoli dazu.
  45. 45. Serviere den Reis dazu.
  46. 46. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion