🍽️ Sauerkraut mit Ananas und Speck

Name: Sauerkraut mit Ananas und Speck
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, gelb 1 St.; Ananas Stücke aus der Dose 340 g; Speckstreifen 125 g; Sauerkraut 520 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Kümmel, ganz Prise

230 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zwiebeln, gelb 1 St.
Ananas Stücke aus der Dose 340 g
Speckstreifen 125 g
Sauerkraut 520 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Kümmel, ganz Prise

Zubereitung

1. Die Zwiebel halbieren, schälen und klein würfeln. Die Ananas in ein Sieb geben und den Saft dabei auffangen.
2. In einem Topf den Speck zusammen mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dann das Sauerkraut hinzufügen und zusammen für etwa 5 Minuten erhitzen. Anschließend die Ananas und etwa 100 ml des Ananassaftes in den Topf geben und alles zugedeckt für ca. 10 Minuten schmoren lassen.
3. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt [recipeLink=150638].

Nährwerte pro Portion

kcal: 230
Protein: 11 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 22 g