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🍰 Sangria-Kuchen

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche eine Orange gründlich ab.
  3. 3. Reibe etwa zwei Teelöffel von der Orangenschale ab.
  4. 4. Halbiere die Orange.
  5. 5. Presse den Saft der Orange aus.
  6. 6. Schlage weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig.
  7. 7. Füge die Eier nacheinander zur Butter hinzu.
  8. 8. Gib den Zucker und den Vanillinzucker dazu.
  9. 9. Verrühre alles, bis eine cremige Masse entsteht.
  10. 10. Gib das Mehl in die Schüssel.
  11. 11. Gib das Backpulver dazu.
  12. 12. Gib einen Teelöffel der Orangenschale hinzu.
  13. 13. Gib drei Esslöffel Orangensaft hinzu.
  14. 14. Gib den Rotwein hinzu.
  15. 15. Rühre die Zutaten abwechselnd ein, bis ein glatter Teig entsteht.
  16. 16. Fette eine Kastenform ein.
  17. 17. Bestäube die Form mit Paniermehl.
  18. 18. Fülle den Teig in die Form.
  19. 19. Backe den Kuchen für etwa 50 bis 60 Minuten im Ofen.
  20. 20. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  21. 21. Lasse den Kuchen abkühlen.
  22. 22. Schäle die restliche Orange mit einem scharfen Messer.
  23. 23. Schneide die Orange in Scheiben.
  24. 24. Vermische Frischkäse und Joghurt in einer Schüssel.
  25. 25. Gib Puderzucker hinzu.
  26. 26. Gib einen Teelöffel Orangenschale hinzu.
  27. 27. Gib zwei Esslöffel Orangensaft hinzu.
  28. 28. Schmecke die Creme ab.
  29. 29. Bestreiche den abgekühlten Kuchen mit der Orangencreme.
  30. 30. Garniere den Kuchen mit den Orangenscheiben.

Nährwerte pro Portion