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🥤 Saftiges Rindersteak mit Cherrytomaten und Rosmarin

452 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
  2. 2. Heize deinen Grill vor.
  3. 3. Wasche die Cherrytomaten und tupfe sie trocken.
  4. 4. Halbiere die Tomaten und gib sie in eine Schüssel.
  5. 5. Wasche die Peperoni.
  6. 6. Schneide die Peperoni in dünne Ringe.
  7. 7. Gib die Peperoni-Ringe zu den Tomaten.
  8. 8. Gib Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Tomaten und der Peperoni.
  9. 9. Vermische alles gut, sodass die Tomaten und Peperoni gleichmäßig gewürzt sind.
  10. 10. Schneide das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben.
  11. 11. Wasche Rosmarin und Thymian.
  12. 12. Schüttle die Kräuter trocken.
  13. 13. Lege die frischen Rosmarin- und Thymianzweige auf die Steaks.
  14. 14. Grill die Steaks für etwa 4 bis 6 Minuten, je nachdem, wie gar du sie magst.
  15. 15. Wende die Steaks einmal während des Grillens.
  16. 16. Würze die fertigen Steaks mit Meersalz und Pfeffer.
  17. 17. Lege die Steaks auf ein Schneidebrett und lasse sie kurz ruhen.
  18. 18. Schneide die Steaks in Streifen.
  19. 19. Grill die Baguettescheiben rundherum goldbraun.
  20. 20. Serviere die gegrillten Baguettescheiben mit den Rindersteak-Streifen und den marinierten Tomaten.

Nährwerte pro Portion