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🍽️ Rumpsteak mit Pfefferbutter

478 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Butter 100 g
• Salz Prise
• Portwein 2 EL
• Pfeffer, bunt 1 TL
• Rinder Rumpsteaks 600 g

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel die weiche Butter mit ½ TL Salz, Portwein und buntem Pfeffer gut verrühren. Die Masse zu einer Rolle formen, in Backpapier wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
2. 2. Die Rumpsteaks abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz würzen. Auf dem heißen Grill etwa 3–4 Minuten pro Seite garen. Auf Tellern anrichten, die Pfefferbutter in Scheiben schneiden, darauflegen und schmelzen lassen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 478
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 1 g