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🍳 Cremiges Rührei mit knusprigem Toast

408 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  2. 2. Füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  3. 3. Gib einen Schuss Milch dazu.
  4. 4. Verrühre die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis die Masse gleichmäßig ist.
  5. 5. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
  6. 6. Schmelze ein Stück Butter in der heißen Pfanne.
  7. 7. Gieße die Eimischung in die Pfanne.
  8. 8. Lass die Eier für etwa 30 Sekunden ungestört stocken.
  9. 9. Nimm einen Pfannenwender zur Hand.
  10. 10. Hebe die Eimasse vorsichtig an und wende sie, bis sie fest, aber noch cremig ist.
  11. 11. Röste das Toastbrot nach deinem Geschmack.
  12. 12. Serviere das Rührei zusammen mit dem Toast auf Tellern.
  13. 13. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion