🍳 Fluffiges Rührei mit Garnelen und Frühlingszwiebeln

Name: Fluffiges Rührei mit Garnelen und Frühlingszwiebeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Party Garnelen 200 g; Frühlingszwiebeln 1 Bund; Eier 8 St.; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Milch 50 ml; Butter 2 EL; Toastbrot 8 Scheiben

455 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Party Garnelen 200 g
Frühlingszwiebeln 1 Bund
Eier 8 St.
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Milch 50 ml
Butter 2 EL
Toastbrot 8 Scheiben

Zubereitung

1. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
2. Wasche die Frühlingszwiebeln, trockne sie ab und schneide sie in feine Ringe.
3. Schlage die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Milch zu einer homogenen Mischung auf.
4. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
5. Brate die Garnelen und die Frühlingszwiebeln für etwa 2 Minuten in der Pfanne an.
6. Gieße die Eimischung über die Garnelen und lasse sie für 30 Sekunden leicht stocken.
7. Rühre die Eier mit einem Pfannenwender um, bis sie fest sind und leicht goldbraun werden.
8. Serviere das Rührei auf Tellern zusammen mit Toast.

Nährwerte pro Portion

kcal: 455
Protein: 32 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 34 g