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🍳 Dampfrührei mit Emmentaler und Tomaten

201 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würfele den Emmentaler grob und gib ihn in den Mixbehälter.
  2. 2. Setze den Messbecher ein und zerkleinere den Käse 15 Sekunden lang auf Stufe 7.
  3. 3. Gib die zerkleinerte Masse in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
  4. 4. Spüle den Mixbehälter gründlich aus.
  5. 5. Schäle die Schalotten und halbiere sie.
  6. 6. Gib die Schalotten in den sauberen Mixbehälter.
  7. 7. Zerkleinere die Schalotten 8 Sekunden lang auf Stufe 7.
  8. 8. Schiebe die Schalotten mit einem Spatel von der Wand nach unten.
  9. 9. Gib das Olivenöl hinzu.
  10. 10. Entferne den Messbecher aus dem Mixbehälter.
  11. 11. Brate die Schalotten mit der Anbrat-Funktion für 2 Minuten an.
  12. 12. Wasche die Cherrytomaten und viertele sie.
  13. 13. Gib die Tomaten, die Eier, die Milch, den Pfeffer, das Salz, den Schnittlauch und den Emmentaler in den Mixbehälter.
  14. 14. Setze den Messbecher wieder ein.
  15. 15. Vermische die Zutaten 15 Sekunden lang auf Stufe 3 in Linkslauf.
  16. 16. Fette die Einmachgläser ein.
  17. 17. Verteile die Eiermasse gleichmäßig auf die Gläser.
  18. 18. Verschließe die Gläser straff mit Frischhaltefolie.
  19. 19. Stelle die Gläser in den tiefen Dampfgaraufsatz.
  20. 20. Fülle den Mixbehälter mit 1 Liter Wasser.
  21. 21. Setze den Dampfgaraufsatz verschlossen auf das Gerät.
  22. 22. Gare das Rührei mit der Dampfgar-Funktion.
  23. 23. Nimm die Gläser nach dem Garen aus dem Dampfgaraufsatz.
  24. 24. Entferne die Frischhaltefolie.
  25. 25. Serviere das Rührei sofort.

Nährwerte pro Portion