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🍰 Rote Liebesäpfel

503 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Äpfel gründlich und trockne sie ab.
  2. 2. Entferne die Stiele, indem du sie leicht drehst.
  3. 3. Stich die Holzstäbe mit leichtem Druck mittig in die Äpfel.
  4. 4. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
  5. 5. Gib 400 Gramm Zucker, 4 Esslöffel Wasser, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe in einen Topf.
  6. 6. Erhitze die Mischung auf niedriger bis mittlerer Stufe.
  7. 7. Rühre ständig mit einem Holzlöffel, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
  8. 8. Lass die Masse karamellisieren, bis der Sirup klar wird.
  9. 9. Nimm den Topf sofort vom Herd, sobald der Sirup klar ist.
  10. 10. Tauche die Äpfel direkt in den heißen Sirup.
  11. 11. Drehe die Äpfel, bis sie vollständig mit Sirup bedeckt sind.
  12. 12. Lass den überschüssigen Sirup kurz abtropfen.
  13. 13. Lege die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  14. 14. Lass die Liebesäpfel vollständig abkühlen.
  15. 15. Serviere die fertigen Leckereien.

Nährwerte pro Portion