🍽️ Rote-Bete-Ziegenkäse-Päckchen

Name: Rote-Bete-Ziegenkäse-Päckchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Rote Bete, vorgegart 500 g; Äpfel, rot 2 St.; Ziegenkäserolle 200 g; Thymian, frisch 10 g; Olivenöl 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Honig 1 TL

225 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Rote Bete, vorgegart 500 g
Äpfel, rot 2 St.
Ziegenkäserolle 200 g
Thymian, frisch 10 g
Olivenöl 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Honig 1 TL

Zubereitung

1. Rote Bete abtropfen lassen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Thymian gründlich waschen und trocken schütteln.
2. Ein Stück Alufolie mit 1 TL Olivenöl einstreichen. Eine Scheibe Rote Bete auflegen, gefolgt von einer Apfelscheibe und einer Scheibe Ziegenkäse. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Honig beträufeln und einen Thymianzweig hinzufügen. Die Alufolie gut verschließen.
3. Die Päckchen aus Rote Bete und Ziegenkäse auf dem Grill an der Seite etwa 15 Minuten garen. Alternativ können die Päckchen auch im Backofen zubereitet werden. Guten Appetit! Tipp: Dazu passen [recipeLink=146972].

Nährwerte pro Portion

kcal: 225
Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 25 g