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🥗 Bunter Salat aus Roter Bete und Schafskäse

310 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die harten Wurzeln am Boden ab.
  3. 3. Schleudere das Gemüse trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
  4. 4. Lasse die Rote Bete aus der Dose oder Verpackung gut abtropfen.
  5. 5. Schäle die Karotte vollständig.
  6. 6. Schneide die harten Enden oben und unten ab.
  7. 7. Zerteile die Karotte in grobe, unregelmäßige Stücke.
  8. 8. Wasche den Apfel gründlich.
  9. 9. Schneide den Apfel in der Mitte durch die Hälfte.
  10. 10. Entferne das Kerngehäuse mit dem Kernhausmesser oder einem Löffel.
  11. 11. Schäle die Zwiebel vollständig.
  12. 12. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften.
  13. 13. Nimm den Feta aus der Packung.
  14. 14. Zerkrümle den Käse mit den Händen in grobe Stücke.
  15. 15. Gib die Walnüsse in den Mixbehälter des Geräts.
  16. 16. Zerkleinere die Nüsse für 6 Sekunden auf Stufe 6.
  17. 17. Fülle die zerkleinerten Nüsse in eine große Salatschüssel um.
  18. 18. Gib die Zwiebelhälften in den leeren Mixbehälter.
  19. 19. Zerkleinere die Zwiebel für 5 Sekunden auf Stufe 8.
  20. 20. Füge die gehackte Zwiebel zu den Nüssen in der Schüssel hinzu.
  21. 21. Gib die Apfelhälften in den Mixbehälter.
  22. 22. Zerkleinere den Apfel für 5 Sekunden auf Stufe 6.
  23. 23. Fülle den Apfel in die Salatschüssel zu den anderen Zutaten.
  24. 24. Gib die Rote Bete in den Mixbehälter.
  25. 25. Zerkleinere die Rote Bete für 5 Sekunden auf Stufe 4.
  26. 26. Fülle die Rote Bete in die Salatschüssel.
  27. 27. Gib die Karottenstücke in den Mixbehälter.
  28. 28. Zerkleinere die Karotten für 5 Sekunden auf Stufe 6.
  29. 29. Fülle die Karotten in die Salatschüssel.
  30. 30. Vermenge alle festen Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  31. 31. Presse die Orange aus, um den Saft zu erhalten.
  32. 32. Gib 50 Gramm Orangensaft in den Mixbehälter.
  33. 33. Füge das Öl, den Honig, den Senf, Salz und Pfeffer hinzu.
  34. 34. Vermenge die Dressing-Zutaten für 10 Sekunden auf Stufe 4.
  35. 35. Hebe den Feldsalat vorsichtig unter die restlichen Zutaten.
  36. 36. Gieße das Dressing über den Salat.
  37. 37. Vermenge alles sanft, damit die Blätter nicht zerdrückt werden.
  38. 38. Serviere den Salat sofort.
  39. 39. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion