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🍽️ Knusprige Rote-Bete-Patties

211 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zwiebeln, rot 1 St.
• Zwiebeln, gelb 1 St.
• Rote Bete, vorgegart 500 g
• Dinkelvollkornmehl 100 g
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Öl 2 EL

Zubereitung

1. 1. Schneide die Zwiebeln in Hälften und entferne die Schale.
2. 2. Nimm die Rote Bete aus der Dose und lass sie gut abtropfen.
3. 3. Reibe die Zwiebeln und die Rote Bete grob mit einer Reibe in eine große Schüssel.
4. 4. Gib das Mehl, Salz und Pfeffer zur Gemüse-Mischung.
5. 5. Verrühre alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6. 6. Forme aus der Masse acht flache Bratlinge.
7. 7. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne auf hoher Hitze.
8. 8. Brate die Bratlinge von jeder Seite für etwa zwei Minuten scharf an.
9. 9. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Bratlinge abgedeckt für etwa fünf Minuten garen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 211
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 28 g