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🥤 Frischer Rosmarin-Zitronen-Sirup

213 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Rosmarinzweige gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Rosmarinnadeln grob ab oder zerschneide die Zweige.
  3. 3. Halbiere die Zitrone.
  4. 4. Presse den Saft der halben Zitrone aus.
  5. 5. Gib den zerkleinerten Rosmarin, den Rohrzucker, das Wasser und den Zitronensaft in einen Topf.
  6. 6. Stelle den Topf auf eine mittlere Herdplatte.
  7. 7. Bringe die Mischung zum Kochen.
  8. 8. Reduziere die Hitze leicht und lasse den Sirup etwa 30 Minuten lang leicht köcheln.
  9. 9. Nimm den Topf vom Herd.
  10. 10. Gieße den warmen Sirup durch ein feines Sieb, um die Rosmarinstücke und Feststoffe zu entfernen.
  11. 11. Fülle den abgefüllten Sirup sofort in vorher sterilisierte Gläser oder Flaschen.
  12. 12. Verschließe die Behälter direkt nach dem Abfüllen fest.
  13. 13. Lagere den fertigen Sirup kühl und dunkel, bis du ihn verwenden möchtest.

Nährwerte pro Portion