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🍽️ Roastbeef auf Toastbrot

404 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Eisbergsalat 0.5 St.
• Salatgurken 0.25 St.
• Frischkäse, natur 100 g
• Pesto alla Genovese 50 g
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Toastbrot 8 Scheiben
• Roastbeef, geschnitten 200 g
• Oliven, schwarz 16 St.

Zubereitung

1. 1. Den Eisbergsalat grob zerteilen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatgurke waschen und in 16 hauchdünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Frischkäse und Pesto vermengen und mit Pfeffer würzen.
2. 2. Die Toastscheiben rösten und auf einer Seite mit der Pesto-Frischkäse-Mischung bestreichen. Anschließend die Scheiben in jeweils vier Quadrate schneiden.
3. 3. Die Toaststücke nach Belieben mit Eisbergsalat, Roastbeef, Gurkenscheiben und Oliven belegen. Bei Bedarf mit kleinen Spießen fixieren und die Roastbeef-Häppchen dekorativ auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 404
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 19 g