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🍰 Rhabarber-Milchreis-Tarte

392 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitrone gründlich und tupfe sie trocken.
  2. 2. Reibe etwa einen Teelöffel von der Zitronenschale ab.
  3. 3. Gib den Milchreis, 30 Gramm Rohrzucker, die Zitronenschale und 280 Milliliter Wasser in den Mixbehälter.
  4. 4. Koch die Mischung 20 Minuten lang bei 100 Grad Celsius, Linkslauf und Stufe 1. Setze dabei den Messbecher ein.
  5. 5. Rühre die Mischung anschließend weitere 10 Minuten bei Linkslauf und Stufe 1 um.
  6. 6. Fülle den Milchreis in eine Schüssel und lasse ihn abkühlen.
  7. 7. Reinige den Mixbehälter gründlich und spüle ihn kalt aus.
  8. 8. Fette eine Tarteform mit Butter ein.
  9. 9. Streiche die Form mit Semmelbröseln aus.
  10. 10. Wasche den Rhabarber und schäle ihn.
  11. 11. Schneide den Rhabarber in etwa einen Zentimeter große Stücke.
  12. 12. Lege den Rühraufsatz in den Mixbehälter.
  13. 13. Gib die Eier und den restlichen Zucker in den Mixbehälter.
  14. 14. Schlage die Eier mit dem Zucker 5 Minuten lang schaumig. Verwende dabei Stufe 4 und setze den Messbecher ein.
  15. 15. Entferne den Rühraufsatz wieder aus dem Behälter.
  16. 16. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  17. 17. Gib abwechselnd Quark und den abgekühlten Milchreis durch die Deckelöffnung in den Mixbehälter.
  18. 18. Rühre die Mischung 2 Minuten lang bei Linkslauf und Stufe 3 weiter.
  19. 19. Gib zwei Drittel der Quark-Milchreis-Mischung in die vorbereitete Tarteform.
  20. 20. Verteile die Rhabarberstücke gleichmäßig auf der Quark-Mischung.
  21. 21. Gieße die restliche Quark-Milchreis-Mischung über die Rhabarberstücke.
  22. 22. Bestreue die Tarte mit Mandeln.
  23. 23. Backe die Tarte etwa 50 Minuten auf der mittleren Schiene.

Nährwerte pro Portion