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🍰 Ofen-Rhabarber mit Orangen-Quark-Creme

206 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Schmiere eine Auflaufform dünn mit Butter ein.
  3. 3. Schneide die Orange in zwei Hälften.
  4. 4. Presse den Saft aus den Orangenhälften heraus.
  5. 5. Wasche den Rhabarber gründlich ab.
  6. 6. Entferne die faserige Haut vom Rhabarber.
  7. 7. Schneide den Rhabarber in etwa 10 Zentimeter lange Stücke.
  8. 8. Gib 40 Gramm Zucker, Vanillinzucker und 2 Esslöffel Orangensaft in eine Schüssel.
  9. 9. Rühre die Zuckermischung im Glas gut um.
  10. 10. Bestreue die Rhabarberstücke mit der Zuckermischung.
  11. 11. Lege die Rhabarberstücke in die vorbereitete Auflaufform.
  12. 12. Gare den Rhabarber im Ofen für etwa 20 Minuten.
  13. 13. Nimm den Rhabarber aus dem Ofen, wenn er weich ist.
  14. 14. Verrühre den restlichen Orangensaft mit Quark, saurer Sahne und dem restlichen Zucker.
  15. 15. Serviere den warmen Rhabarber mit der Orangen-Quark-Creme.

Nährwerte pro Portion