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🍰 Rauchige Ananas mit Minze

230 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Minze gründlich waschen, abtrocknen und die Blätter von den Stielen abzupfen. Anschließend die Blätter fein hacken und mit Rohrzucker vermengen, dann auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Die Ananas schälen und in längliche Scheiben schneiden, etwa fingerbreit dick. Den harten Kern dabei auslassen. Aus den Scheiben etwa 10 cm lange und 4 cm breite Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken.
  3. 3. Die Ananasspieße für etwa 3 Minuten pro Seite auf dem Grill rösten. Danach die geräucherte Ananas in der Minz-Zucker-Mischung wälzen und zusammen mit Schokoladeneis anrichten. Guten Appetit! Hinweis: Die Ananas lässt sich auch in einer Grillpfanne zubereiten.

Nährwerte pro Portion